giovedì 22 dicembre 2011

MERINGHETTE PER NATALE

Questo Natale e’ arrivato e sta scappando troppo in fretta. Avrei voluto godermi di piu’ il caldo dell’atmosfera natalizia.. Avrei voluto moltiplicare il tempo da dedicare a tutte quelle cose che per quanto frivole e leggere rendono questo periodo unico…
Invece siamo gia’ che dopodomani e’ la vigilia..
E io vorrei ancora infornare biscotti, decorare pacchetti, illuminare la casa con nastri e luci bianche..
E mentre il forno pigramente si riscalda, posto velocemente il mio must di questo Xmas 2011: le meringhette..
L’idea a dire il vero l’ho rubata qui, con qualche piccola modifica.
INGREDIENTI per 30 piccoli alberelli
3 albumi
120 gr di zucchero a velo
120 gr di zucchero semolato
zuccherini e glitter per decorare
alcune goccine di colorante verde
Mettete gli albumi nella planetaria e montate per alcuni minuti. Dunque incorporatevi gradualmente gli zuccheri continuando a montare fino ad ottenere un composto lucido. A questo punto incorporate alcune goccine di colorante fino ad ottenere il colore che vi piace.
Riempite una tasca da pasticciere con il beccuccio a stella e create delle piccole spirali. Decorate come piu’ vi piace. Infornate in forno statico a 120° C per circa un’ora e mezza. Lasciate raffreddare nel forno chiuso. Et voila’, pronte!!!
In un scatola di latta le conservate fino a una settimana.
...dimenticavo, con questa ricetta partecipo alla bellissima iniziativa di Lisa!!!

6 commenti:

  1. Tantissimi auguri per un meraviglioso Natale...anche se in fretta è arrivato ed in fretta se ne andrà! un abbraccio speciale da Benedetta

    RispondiElimina
  2. Che belli!!! Sarebbero perfetti su una cupcake per Natale!!!

    RispondiElimina
  3. Che belle le tue meringhette!! speciali per Natale! è lo stesso anche per me, se ti può consolare.. sempre di corsa guardando l'orologio.. io però cerco di "gustarmi" il "mio" Natale in piccoli momenti, magari anche banali, ma che mi fanno sentire veramente la magia di questo periodo: mentre impacchetto l'ennesimo biscottino o abbraccio i miei bimbi o anche solo guardo l'albero di Natale illuminato, al buio distesa sul divano dopo una luuunga giornata! Ti auguro di trovare i tuoi modi per "fermare" e gustarti il tuo Natale! Auguri!

    RispondiElimina
  4. che meraviglia questi alberelli!!!
    tanti auguri di buon Natale

    RispondiElimina
  5. Che bella idea!!! Ti auguro di trascorrere un Buon Natale!

    RispondiElimina
  6. Ma che belle che sono! Bravissima! Ti seguiamo.. vieni a trovarci!

    http://chocochiffon.blogspot.com

    Un bacio e buone feste!
    Sara e Giulia.. le Choco Chiffon!

    RispondiElimina